Оглавление
Глава
1. Качество как экономическая категория
1.2. Значение повышения качества
1.3. Качество
как объект управления
Глава
2. Эволюция подходов к менеджменту качества
2.1. Становление
и развитие менеджмента
2.2. Взаимосвязь общего менеджмента
2.2.1.
Развитие принципов сертификации
2.2.2.
Сертификация систем качества
2.3. Основные этапы развития систем качества
Глава
3. Управление качеством на основе
3.1. Деятельность ИСО в области обеспечения
3.3. Управление
на основе версии стандартов
3.4. Связь систем управления качеством
с
системами управления окружающей средой
Глава
4. Методологические основы управления
4.1. Процесс управления качеством
4.3.
Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку
4.4.
Стандарты статистического приемочного контроля
Глава
5. Методы статистического регулирования, анализа и контроля
5.1. Методы статистического
регулирования технологических процессов
5.2. Предварительная
статистическая обработка результатов контроля
5.3. Сравнение качества работы станков с помощью
дисперсионного анализа
5.4. Сравнение качества работы станков с помощью непараметрических
критериев
Глава 6. Выборочный контроль при исследовании
надежности
6.1. Основные понятия в области технического
обеспечения надежности
Глава 7. Сертификация
продукции и систем качества
7.1.
Понятие сертификации продукции
7.2.
Преимущества сертификации продукции
7.3. Этапы
проведения сертификации системы качества
7.4.
Международная практика сертификации
Глава
8. Управление затратами на обеспечение качества
8.1. Этапы формирования и виды затрат на качество
продукции
8.2.
Информационная база анализа затрат на качество продукции
8.3. Методы
анализа затрат на качество продукции
8.4. Анализ брака и потерь от брака
8.5. Экономическая эффективность новой продукции
Глава
9. Управление затратами на качество при проведении проектного анализа
9.1. Состав
проектного анализа
9.2. Общая характеристика
изделия
9.5.
Организационный, социальный, экологический и экономический анализ
Глава
10. Системы менеджмента качества в образовании
10.1.
Понятие качества образования
10.2.
Особенности системы менеджмента
качества
в высших учебных заведениях
10.3. Показатели качества образования
Глава
11. Менеджмент качества в гостиничной индустрии
11.1.
Методологические особенности менеджмента качества в индустрии
гостеприимства
11.1.1.
Специфика товарного продукта под названием «гостиничное обслуживание»
11.1.2.
Функция качества обслуживания
11.1.3. Сущность
менеджмента качества в обслуживании
11.2. Поведение гостя в процессе выбора и получения
услуги
11.2.1.
Циклическая модель поведения потребителя
11.2.2.
Восприятие и оценка гостем получаемого обслуживания
11.2.3.
Типология элементов обслуживания Кедотта—Терджена
11.2.4.
Типология элементов обслуживания,
учитывающая
зависимость их восприятия
11.2.5.
Восприятие и оценка гостем качества обслуживания
11.3. Менеджмент качества обслуживания на основе
структурирования функции качества
11.3.1.
Предмет структурирования
11.3.2.
Структурирование функции качества обслуживания на основе типологии
Кедотта—Терджена
11.3.3.
Структурирование функции качества на основе типологии МЗВ элементов
обслуживания
11.3.4.
Менеджмент качества обслуживания
11.4.
Внедрение в сферу гостиничного
обслуживания
международных стандартов ИСО 9000
11.4.1. Жизненный цикл гостиничных услуг в
соответствии с ИСО 9001
11.4.2.
Новый базис корпоративной культуры
11.4.3. Программа перехода на международные стандарты менеджмента качества